Ajo de Oso (Allium ursinum)

El Ajo de Oso es también conocido por nombre científico como Allium ursinum.

Ajo de Oso (Allium ursinum)
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Esta planta nos anuncia la llegada de la primavera pues es de las plantas que antes da los primeros brotes.

Las hojas son brillantes y tienen un color verde muy llamativo, nacen de un bulbo cubierto de membranas transparentes de color blanco. Llega a alcanzar unos 30 centímetros de altura.

El Ajo de Oso sólo aparece en lugares húmedos y en los bosques de los Alpes cercano a los arbustos. El nombre que recibe viene de su al ajo el cuál es tan fuerte que te hará percibir la planta antes de llegar a verla.

🌿¿CUÁNDO SE RECOLECTA EL AJO DE OSO?

Comienza a brotar al comienzo de la primavera, en abril o mayo, incluso a veces mucho antes.

Esta planta alcanza su floración por el mes de mayo o junio.

🌿 USO MEDICINAL DE EL AJO DE OSO

El Ajo de Oso es una planta con virtudes muy beneficiosas para el uso medicinal.

Se dice que el nombre viene dado de los ojos que tras su sueño hibernal comen esta planta para limpiar el estómago, la sangre y los intestinos.

Es muy recomendable utilizar esta planta para realizar limpiezas depuradoras en la época primaveral y para el tratamiento de enfermedades de la piel.

Hay que destacar que el secado de esta planta reduce los beneficios medicinales, es importante utilizar las hojas frescas para las limpiezas.

Comidas

Esta planta puede ser degustada con pan o bien se puede triturar para utilizarla como condimento pero no se debe hervir… De esta forma podremos utilizarla para condimentar la comida que preparemos. Podemos sustituir el perejil o otro tipo de hierbas por el Ajo de Oso.

Si se desea se pueden preparar tomar en forma de ensalada.

Si tienes problemas estomacales puedes picar las hojas  y el bulbo del Ajo de Oso, después hay que cubrir las hojas con leche y dejarlo en reposo / maceración durante un par de horas, después podrás beberlo.

Tintura

Si quieres poder utilizar durante todo el año esta planta es recomendable preparar una tintura.

Para la preparación de la tintura debemos machacar o triturar las hojas y llenar una botella con ellos hasta el tope, después se debe cubrir con aguardiente puro de 38 o 40 grados de alcohol.

Después debemos dejar el bote o el tarro 15 días al sol.

Una vez preparada la tintura podrás tomar cada día entre 10 y 15 gotas siempre diluidas en agua. Esto ayudará a fortalecer la memoria y prevenir la arteriosclerosis.

Vino

Preparado el Ajo de Oso en forma de vino constituye un fabuloso remedio para las personas mayores que sufren problemas respiratorios o catarros.

Esta preparación también es recomendable para casos de tos dado que ayuda a la expectoración.

Para la preparación del vino se utiliza un puñado de hojas cortadas, después se se hierven poco tiempo en aproximadamente 1/4 de litro de vino blanco.

Podemos endulzar este vino con miel o jarabe y beber unos cuantos sorbos cada día.

Las hojas recogidas recientemente tienen un efecto diurético, nos ayudan a limpiar los riñones y la vejiga.

Curación de Heridas

Si tenemos una herida y queremos una cicatrización rápida podemos untar la misma con el jugo fresco de las hojas y los bulbos.

Estudios científicos sobre el Ajo de Oso

Sí se desea es posible consultar los estudios científicos realizados sobre el diente de ajo en bases de datos médicas como PUBMED.

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